The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes

Gdy życie daje ci cytryny… Gastronomiczna podróż przez sztukę, film, literaturę i przepisy.

Pozornie prosta cytryna zajmuje centralne miejsce w drugim tomie współpracy wydawnictwa TASCHEN z magazynem „The Gourmand” – mistrzami fascynującego styku jedzenia i sztuki. Te radosne żółte kule, będące gwiazdami renesansowych ogrodów, które kształtowały dynastię Medyceuszy, mające moc zapobiegania szkorbutowi, mające swój udział w narodzinach mafii i których sok od 600 roku n.e. służył jako niewidzialny atrament do pisania tajnych wiadomości, są pełne intryg. „The Gourmand” śledzi zdumiewająco zawiłą genealogię tego owocu, bada jego rolę jako środka literackiego u takich autorów jak Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe czy James Joyce, a także analizuje, w jaki sposób stoiska z lemoniadą stały się unikalnym symbolem amerykańskiego snu.

Jako ulubiony temat gigantów historii sztuki, cytryna urzeka w martwych naturach dawnych mistrzów i inspirowała przełomowe dzieła nowoczesnych wizjonerów, takich jak Picasso, Matisse i Warhol. Cytryny znajdują się również w awangardzie designu – od ikonicznej wyciskarki Juicy Salif Philippe'a Starcka po skromną, lecz rewolucyjną Jif Lemon. Ich obecność rozciąga się na sztukę dekoracyjną, zdobiąc wszystko: od tapet w stylu Arts and Crafts po ceramikę mitologiczną. Nawet słynna Grupa Bloomsbury uwikłała cytryny w swoje literackie romanse.